たかなからしそへ

青高菜からしそへバトンタッチ。 あそ路では今年取れた高菜を一樽、一樽、手もみして漬け込んだ青たかなを新漬けとし […]

阿蘇の春の風物詩「高菜折り」

一面に広がる阿蘇たかなです。 家族・親戚・知人総出でたかな折りをします。 昔ながらの味付けは塩と唐辛子のみ。一 […]