あそ路のおみそ汁

soup

だご汁
だご汁とは小麦粉の粉を練って作っただんごをうかべた味噌汁のことです。
阿蘇の郷土料理の一つで、家庭によって作り方が微妙に違います。
あそ路ではサキばあちゃんの作り方を今に受け継いでいます。
(写真上)


ご汁
寒い日には体のしんまで暖まるご汁がお勧め。
大豆をすりつぶした「ご」のふんわりした食感が絶品です。
実はホルモンと並んで、隠れファンの多いメニューです。
お熱いのがお好きな方は是非一度どうぞご賞味ください。
(写真右)


ぶた汁
ホルモン定食の汁物は基本みそ汁なのですが、汁物が選べるので、ホルモン×ぶた汁の豚づくしで食べるのも人気があります。
ぶた肉にもこだわっていますので、未体験の方はぜひ一度ご賞味下さい!
(写真下)


みそ汁
阿蘇で作られているお豆腐や季節の野菜が入ったお味噌汁は、毎朝だしを取って作っています。だしの風味と味噌の香りがどんなお料理にも合いますよ。(写真左)


各335円(税込)