高菜の新芽が育っています。

朝日を浴びてぐんぐん伸びています。

種を蒔いて芽が出るかを心配していたので、一安心しました。

これから阿蘇は寒さが厳しくなります。

霜が降りたり、雪にさらされたり、寒さが高菜をおいしくするそうです。

来年の高菜もおいしくできるようにお祈りしています。

塩と唐辛子だけで漬けた高菜で作るたかなめしは本当においしいですよ。