まじめ

あそ路のしその実を収穫中です。

しその実すごき
写真はしその実を収穫している様子です。
一粒ずつ手でしごいて取ります。
1時間に1kgも取れないんじゃないでしょうか?
今日の収穫量は20kg弱。
朝から晩まで作業は続きました。
手伝って下さるのは地元のベテラン農家のばあちゃんたちです。
ばあちゃんパワーがなければこの作業は終わらないでしょう。
すごく根気のいる仕事です。
ちょっと力を入れすぎて房が途中で切れてしまったり、毛虫と戦ったり、いろんな困難を乗り越えながら仕事を黙々とします。
時には昔の農作業の話になったり、旦那の話になったり、会話を楽しみつつも手は止まりません。
この作業の後、篩(ふるい)で選別をして、さらにみをきるという作業をし、それから漬け込む前の洗いという作業が待っています。
こういう手間暇をかけてしその実を作っています。
まだしその実のおいしさを知らない方はあそ路でしその実を味わって下さいね。

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