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こんにゃくのおいしい食べ方

あそ路のこんにゃくJUGEMテーマ:グルメ

あそ路のメニュー紹介、今日はおでんのこんにゃくです。

こんにゃくのおいしい食べ方っていろいろあると思うんですが、こんにゃくをおいしく食べる方法の一つがおでんではないでしょうか?

刺身こんにゃくだったら酢味噌で食べたり、田楽だったら味噌を塗って食べたりしますが、おでんは出汁とこんにゃくがハーモニーを奏で出すような食べ方のような気がします。

味噌を塗ると味噌の味がガツンと来ますけど、おでんのこんにゃくは食感もさることながら隠し包丁の隙間にしみこんだ出汁のうま味とこんにゃくの食感が絶妙だと思います。

今日1本食してみたら、出汁のうま味の中に埋もれず、こんにゃくの風味がしっかり残っていて、こんにゃくってこんなにおいしかったんだって再発見をしました。

あそ路にお越しの際はこんにゃくを一本いかがですか?

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