日々是好日

たかなからしそへ

青高菜からしそへバトンタッチ。

あそ路では今年取れた高菜を一樽、一樽、手もみして漬け込んだ青たかなを新漬けとして販売していましたが、好評のうちに完売いたしました。誠にありがとうございました。

冷凍保存をしていない為、多くのお客様にご提供することが出来ませんが、在庫僅少のためご了承下さいますようお願い申し上げます。

高菜の花

今、たかな畑ではたかなの花が美しく咲きほこっています。
まるで菜の花みたいでしょ?

阿蘇で目にした際はその素朴な美しさをカメラにて美しさをお持ち帰り下さい。

そして今、この阿蘇で昔から育てられている種類のものが少なくなってきています。
この古くから伝承してきた高菜が途絶えないように環境に配慮するのも私どもの使命だと思っております。
皆様のご意見・ご感想・アドバイスをお待ちいたしております。

種まき後のしそ畑

たかなの季節が一段落して、今度は去年台風被害で全滅したしその復活計画が始まります。
これは種まきした直後の畑の地表写真です。

まずは水やりの日々です。
今日さっそく高圧ホースを付けていたリールが破損してしまいました(涙)。

これから生育記録を店頭とウェブ上に掲載しますので、ご来訪お待ちいたしております。

JUGEMテーマ:地域/ローカル

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