まじめ

雨なので高菜の漬け込みをしました。

JUGEMテーマ:グルメ

高菜漬けの樽たち
あそ路でも高菜の漬け込みが本格的に始まりました。

昨日お店を休んで摘んだ高菜たちを塩と唐辛子だけで漬け込みました。

今日はお店のスタッフではなく親戚などのベテランに手伝ってもらいながらの作業でした。

いや~やっぱり重労働ですね。

新漬けは一日~二日するともう食べ頃なんですが、この時期にしか食べられません。

ぜひこの時期に阿蘇においでの際はあそ路で新漬けを食べてみてください。

厳選した高菜だけが持つおいしさを分かっていただけるはずです。

お持ち帰り用に販売もしていますので、ご興味のある方はスタッフまでお尋ねください。

時間帯によってはきらしていることもありますので、ご容赦ください。

それでは明日も高菜の収穫とつけ込みがんばります!

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です