まじめ

2009年のあそ路のしそ

2009年の紫蘇の花
これは9/13日に撮影したシソの開花の様子です。
穂先に花が二つ・三つ残るぐらいがしその実の収穫時期なのですが、まだ少し早いみたいです。
でも阿蘇はすごく寒くなってきておりまして、霜が降りるんじゃないかっていうぐらい朝晩の気温は低く、長年愛用している無印の羽毛布団をかぶって寝ています。
一週間以内にはしその実の収穫が本格化するでしょう。
そしたら我が家は大忙しです。
しその実は一房ずつ手で収穫します。
その後の選別もかなり手間がかかります。
畑の黒い宝石と思ってしまうぐらい貴重な実です。
あそ路ではこれをお客様に出しています。
ぜひこのしその実の味が出てきたら、みそ汁やご飯にかけたり、ホルモン煮込みに入れて味わって下さいね。
味に変化が起こり、二度楽しめますよ。
今年も無事に収穫が終わりますように。

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